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随着我国经济的发展，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡，休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱，每当夜幕降临，家家小吃摊、夜市大排挡都生意火爆，尤其火爆中国大江南北、大街小巷的烧烤、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景！烧烤 、涮烫等食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春笋般的冒出来，竟争大，生意难做，没有前途和发展。
多头大锅灶常见故障的处理方法
1）当多头大锅灶严重缺水时会造成受压元器件的损坏和变形，如果不及时处理很可能会引发多头大锅灶着火。因此当发现多头大锅灶缺水的时候要紧急停炉。然而造成多头大锅灶缺水的原因有很多，大部分是由于操作人员的粗心大意和误操作导致，或者就是因为没有冲洗水位表而出现堵塞故障所致。
2）当水位表的水位发生剧烈波动，锅里的水开始出现气泡，蒸汽中带有大量水分而温度骤降，严重的时候会使管道里面发生水冲击，出现这种情况的主要原因就是水质不好，含盐量过高或者就是多头大锅灶超负荷运作等等，当发现这类情况的时候，就要加强对水质的排污处理。
3）在蒸汽多头大锅灶超压运行的过程中，轻的话只是引起元器件的变形，严重起来则是会引发着火，而使多头大锅灶超压的主要原因就是：多头大锅灶的操作员提高了工作压力，或者在工作时间擅自离岗，还有一种情况就是，压力表和安全阀同时失灵也会引起多头大锅灶的超压。
多头大锅灶是采用现代环保型液态介质传热和微电脑装置，配合先进的技术制造而成。该设备以的节能特性和多样的功能著称
1、多头大锅灶三大功能：煲汤煲粥；更兼焖、炖等多种功能。
2、真实的节能产品，它采用特有先进液态立体导热技术，省时节约用电量在35%-50%左右。
3、操作方便易懂，设有定时、定温功能，品质，使用随心所欲，休闲自在。
4、本产品采用不锈钢制造，又环保、寿命长，煲粥、煲汤、煲饭都是好品质。
原理：
1、采用不锈钢制作，美观大方。
2、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。
3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。
4、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。
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